北京和聯四海生物科技有限公司一行7人歐洲參觀游學記
2016年5月18日——5月29日，在北京和聯四海生物科技有限公司總經理和加拿大拉曼動物營養王帥博士的帶領下，一行7人在法國和西班牙進行了為期10天的參觀學習。
1. Tecnor-Sofac飼料廠
期間參觀了Tecnor-Sofac飼料廠，正式參觀之前，Tecnor-Sofac公司技術總監，拉曼動物營養特聘技術顧問Pierre Lebreton博士向大家介紹了目前歐洲、法國、法國Britanny地區的養豬現狀，包括豬肉的消耗、豬價、農場規模及生產性能等，法國Britanny地區最大的農場有1100頭母豬，最小的只有60頭，由于俄羅斯停止從法國進口仔豬、飼料成本的上升等原因，目前38%的農場都在賠錢，相關組織正在想辦法縮減農場數量以降低損失。為了降低成本，Britanny地區基本上將商品豬育肥到110kg左右即進行銷售屠宰，12,母豬PSY是28.8，商品豬從13kg—115kg的料重比是2.8，目前有了進一步提高。在介紹的最后，Pierre博士依據他們的實踐效果給了大家建議，在母豬上布拉迪活酵母和纖維聯合使用可以減低飼料成本（兩年前統計結果，使用布拉迪可降低成本1.5歐元/100kg飼料），提高母豬和仔豬質量。隨后Pierer博士和飼料廠廠長一起帶領大家參觀講解了飼料廠車間、原料庫及成品車間。為了提高豬的消化率，法國選擇將部分原料進行預處理，包括膨化、發酵、擠壓、破碎等，在參觀過程中，Pierre重點介紹了其破碎機和擠壓機。
2. LWD大白原種豬場
LWD是一家大白原種豬（GGP）場，目前有800頭母豬，年產仔豬25000頭，飼料外購于Tecnor-Sofac飼料廠，母豬料60%為粉料，粉料中50%為液體飼料。豬場為降低飼養成本，采取木材燃燒熱水循環給分娩舍供暖。
豬場分娩舍有其獨特的分娩欄設計，分娩欄采用感應裝置，母豬站立，欄位升高，料線下料（少量），采食的過程中水線放水，采食結束后再次放水，以便把料采食完全。如采食后母豬保持站立狀態，則料線再次下料，重復上一過程，母豬采食結束，躺下，欄位下降，小豬吃奶。分娩欄獨特的設計保證了母豬料、水的充足，并減少了飼料的浪費。
此豬場生產成績：
3. ISPAIA（法國Britanny地區獨立的營養和農業研究機構）
在參觀ISPAIA在前，拉曼動物營養市場開發經理Vincent Couture從營養物質消化（物理、酶解、發酵）、屏障功能（物理屏障--上皮細胞、共生屏障--微生物區系、免疫系統）兩個方向給大家講解了腸道功能。
拉曼動物營養豬生產管理經理David Saornil博士則向大家詳細解釋了什么是微生物區系、腸道微生物的功能、微生物在胃腸道中的分布、影響微生物變化的因素及布拉迪對腸道微生物的影響。腸道微生物分類：
微生物的功能：代謝功能、結構功能、保護功能。
最后David博士分別講述了布拉迪對仔豬和母豬的影響。
來自ISPAIA的Silvia Turci博士從病理生理學角度解析了仔豬腹瀉（新生腹瀉、斷奶腹瀉）的原因。
由于仔豬出生后面臨衛生、細菌、運動、消化不良等因素的應激，容易仔豬導致新生腹瀉。此外新生腹瀉率還與母豬體況、母豬產程、母豬進產房的時間、母豬初乳的產量與質量以及仔豬水的攝取量有關。
斷奶后，由于強制與母豬分離、飼喂制度和日糧的改變、自身免疫水平低、母體免疫消失、消化系統不成熟、環境的改變、社交模式改變等因素，使仔豬遭到嚴重應激，加劇了仔豬對維生素的敏感性，從而導致仔豬斷奶腹瀉。斷奶腹瀉率與斷奶日齡、斷奶日齡、斷奶后水槽、食槽、加熱設備的設計、保育舍的光照、斷奶后的采食量都有一定的關系。
此后Silvia Turci博士又給大家演示了仔豬的剖檢及常見發病部位和癥狀。
4. 第七屆布拉迪國際技術研討會（西班牙巴塞羅那）
5月25日，100多名來自歐洲、亞洲和美洲的動物營養學家、獸醫和養豬專家齊聚一堂，參加了Lallemand拉曼動物營養公司在西班牙巴塞羅那舉辦的第七屆Levucell SB布拉迪技術研討會。
研討會由拉曼動物營養單胃動物產品總監Mathieu博士主持，拉曼動物營養總經理Yannig出席并發表講話歡迎大家的到來。
拉曼動物營養研發總監Mathieu CASTEX博士、西班牙巴塞羅那大學單胃動物營養Jose Francisco Perez教授、英國諾丁漢大學病毒學與細胞微生物學教授Kenneth Mellits、西班牙Anprogapor養豬協會經理Miguel Angel Higuera、意大利米蘭大學動物營養教授Giovanni Savoini、法國INRA實驗室Etienne Labussiere博士、拉曼動物營養豬生產管理經理David Saornil博士分別就拉曼公司介紹及使命、斷奶應激及仔豬營養、斷奶應激對腸道微生物的影響、歐洲仔豬料抗生素使用情況及未來趨勢、仔豬料中抗生素替代使用情況、熱應激條件下布拉迪酵母對能量平衡的調節、布拉迪最新研究進展等方向向大家做了詳細匯報，贏得了大家一致好評，報告具體內容見會議筆記。
5. 西班牙IRTA Mas de Bover
5月26日在拉曼動物營養單胃動物產品總監Mathieu博士及拉曼部分員工的帶領下，來自世界各地的動物營養學家、獸醫和養豬專家60多人來到西班牙IRTA Mas de Bover參觀學習。
IRTA工作人員首先向大家介紹了IRTA的概況，西班牙IRTA相當于法國的INRA、中國的農科院，工作的宗旨是“we share our science to feed the future”，擁有動物、植物、實物、環境、經濟等九個不同的研究中心，并擁有自己的飼料廠、試驗基地、實驗室等，承擔了大量國內和國際項目，同時還可以為外界的飼料廠、養殖場和企業提供技術和實驗室檢測服務。
隨后IRTA的Torrallardona博士向大家做了有關豬腸道健康與腸道營養的報告。報告指出，一個成年豬的胃腸道有近24m，容積達27.5L，功能包括消化營養物質、胃腸微生物的宿主、腸道屏障。
理想的腸道微生物組成包括：微生物種類增加、微生物總數降低（競爭營養物質）、乳酸菌數量增加、病原菌數量降低（大腸桿菌、沙門氏菌、梭菌等）。
斷奶導致腸道功能改變：
斷奶造成仔豬厭食，采食量降低，營養不良，有害菌滋生，有益菌降低，腸粘膜受損，腸道形態結構改變，腸道屏障功能下降，從而發生炎癥反應和腹瀉等疾病，影響后期的生產性能。
斷奶后2天由于還沒適應飲用外界水，仔豬胃中干物質%達到最高；斷奶后第6天采食量達到高峰。
斷奶后2天，仔豬降低20%-30%的體重，仔豬胃腸道比重增加，說明斷奶后營養主要應用于腸道維護。由此說明斷奶后一周是關鍵時期，采食的主要目的是滋養和保護消化道使其充分發揮成熟免疫器官的功能，然后才是供應仔豬生長發育所需的營養物質。
斷奶腹瀉的病原及其預防措施：
預防措施包括：使用益生菌、益生元、酶制劑、誘食劑免疫刺激因子、抗生素、抗菌素及加強衛生管理等。
最后Torrallardona博士給出了為了獲得良好腸道健康、良好生產性能的日糧組成：
① 添加增強腸道粘膜和腸道免疫功能的特殊營養元素；
② 提高不可溶纖維水平，降低可溶性纖維水平；
③ 降低不可消化蛋白質含量；
④ 添加功能蛋白和小肽；
⑤ 合適的微量元素（礦物質和維生素）；
⑥ 原料預處理；
⑦ 液體飼料、發酵飼料；
⑧ 增加日糧適口性；
⑨ 添加促進腸道功能平衡的添加劑（酶制劑、有機酸、益生菌等）。
歷時10天的行程，在領略歐洲濃郁的歷史、文化氣息的同時，更是學習了歐洲先進的養殖、飼料技術及發展趨勢，吸收精華、去除糟粕，知自知彼，方能百戰不殆。